Conozca 3 beneficios de la lechuga de hoja roja

La lechuga roja o lechuga italiana es un vegetal cada vez más común en los países occidentales. Se trata de una variante que cuenta con un mayor aporte de fitonutrientes, lo que conlleva una serie de propiedades nutricionales.

La lechuga roja supone una alternativa recomendable a la lechuga tradicional de hoja verde o a otros vegetales típicos de la ensalada, como la escarola o la espinaca, indicó Mejor con Salud.

Beneficios de la lechuga roja:

1. Mayor contenido en antioxidantes

Los alimentos del reino vegetal que cuentan con un color rojo o morado intenso presentan en su interior una serie de pigmentos con elevada capacidad antioxidante: las antocianinas. Se ha demostrado que esta clase de fitonutrientes resulta esencial para prevenir la formación de radicales libres, lo que reduce la incidencia de muchas patologías crónicas.

2. Mejora el tránsito intestinal

Si por algo destaca la lechuga en general, tanto la verde como la roja, es por la presencia de fibra. Esta sustancia es fundamental para mejorar el tránsito intestinal y para prevenir el estreñimiento, de acuerdo con una investigación publicada en la revista Alimentary Pharmacology & Therapeutics.

Además, la fibra soluble que contiene la lechuga sirve de sustrato energético para las bacterias que habitan en el tracto intestinal. De este modo se mejora la salud de la microbiota, que se vuelve más funcional. A partir de aquí se reduce la incidencia de muchas patologías inflamatorias del tubo digestivo, gracias a la síntesis a nivel interno de ácidos grasos de cadena corta.

3. Garantiza un buen estado de hidratación

La lechuga roja contiene una gran concentración de agua en su interior. Su consumo, por lo tanto, contribuye a alcanzar el equilibrio hídrico, ayudando a evitar que se desarrollen procesos de deshidratación.